1、 向成功人士学习经验
从学生时代老师一直告诫我们要勤学好问,三人行必有我师焉,这不是说说就行的,工作生活中,我们必须谦逊好学,特别是我们创业初期。多请教其他餐饮老板,看看别人成功或者失败的案例,对我们来说都是很宝贵的财富。
2、 良好的心态
开早餐店是你真正感兴趣的吗?只是看到别人赚钱,没看到别人的辛勤付出?我觉得兴趣和想法很多人都有,但是能不能把这份事业做好,看的是个人能不能有坚定不饶的态度!
3、 健康的体魄
我们开早餐店要起的早,忙活起来都觉得三头六臂不够用,而且大部分时间都是要站着的,大部分时间都要集中注意力为顾客服务的,所以开店前要好好锻炼下身体素质。
4、 把控食品质量
开早餐店,食品质量永远放在首位,食品安全更是大于天。我们小到佐料小菜,大到早点成品,都必须按部就班、精心管理,这样才能保证食品的品质,才能有好口味。
5、 关键的位置
虽说酒香不怕巷子深,但是有个好位置,你的起点就比别人更高,那你就更有优势,所以我们既要早点好吃,又得让更多人能方便看到和吃到。
6、 至上的服务
传统早餐店好像就是纯粹把东西给你就行,其实我们招招早餐始终都是卖的服务,我们要调整心态,把顾客当成我们的热恋对象,努力让食客吃的舒服吃的开心,这样才能赢得广大顾客的人心,得人心者得天下!
7、 完善的管理制度
当老板可不容易,特别是员工多,我们开个早餐店有时找个靠谱的员工特别难,请人不好请,请的人不好管,所以我们开店前要做个人力评估,完善我们的管理制度。
8、 装修和设备
我们招招早餐加盟锁店都有统一的VI,因为装修就如一个人的衣服,佛靠金装人靠衣装,如今的消费者,哪个不喜欢干净清爽的地方消费?在装修和设备的投资上,对于我们开早餐店的整个生意营收和工作效率上都有很大提升的。
9、咬定青山不放松的精神
有人说开早餐店做老板,很轻松,就是坐着收钱嘛。但是,门店开起来后,你就发现问题总是比想象的多,有些人遇到些挫折会信心全无打退堂鼓,心态不好生意自然渐渐下滑。创业,就要有强大的自律性,不能懈怠懒散,三天打鱼四天晒网,要有目标和执行力,无论刮风下雨都要定时定点开张做生意,生意才能越来越好。