早餐要吃好做到六个“一”

1.饭前一杯水

人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。 

因此，刷完牙以后，应喝300-500毫升左右的温开水。

既可以补充流失后的水分，还可以清理肠道。但是喝水要适量，不可过多。 

2.一点主食

好的营养早餐一定要有谷物类食物，最好能粗细搭配，比如馒头、包子、烤饼、杂粮粥等。

 可以吃蔬菜和肉类混合的包子，既有谷类食物，又含有蔬菜和肉类，营养均衡，荤素搭配合理，还易于消化。

3.一个鸡蛋

鸡蛋营养丰富，英国营养学家帕特里克给鸡蛋戴上了“最佳养脑食物”的桂冠。 

中医也认为，鸡蛋是独一无二的“平衡”食品。鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性微温；蛋清能清热，蛋黄能补血，其功效媲美阿胶。 

每天吃1个鸡蛋，可以带来“从头到脚”的健康！ 

4.一杯豆浆

早餐是补充钙质的好机会。豆制品是高品质蛋白的来源之一，同时含有丰富的钙质。 

一般的食物中，没有一种的钙质含量能与豆类相比。 

钙质除了能促进骨骼发育，还能增进神经与肌肉对刺激的感应，具有稳定情绪的作用。

5.一些果蔬

早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康、维持肠道正常功能。

6.一小把坚果

坚果能提供人体必需的脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌、硒等

营养素，但由于脂肪含量高，不宜过多食用，一小把就可以了。

 总之，早餐的基本要求，就是必须含有三大类的食物： 

淀粉类的主食，如馒头、粥、饼、发糕、包子等； 

富含优质蛋白质的食品，如肉、蛋、奶、豆制品等； 

还有蔬菜水果，富含膳食纤维、钾和维生素C。

来招招早餐吃早餐，满足你所有的营养需求！

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